علمی

یک دکترای تغذیه با اشاره به اینکه مصرف چربی‌ها به ویژه روغن‌های نیمه جامد و جامد باید در رژیم غذایی روزانه محدود شود، گفت: مصرف این نوع روغن‌ها تهدیدی جدی برای سلامتی هستند.

متاسفانه مصرف تقریبا دو برابر نمک توصیه شده برای فرد بزرگسال می‌تواند از عوامل بالا بودن فشار خون در استان یزد باشد.

مدیر روابط عمومی سازمان غذا و دارو زیرمجموعه وزارت بهداشت با رد انتقادات مطرح شده درباره روغن پالم مورد استفاده در محصولات لبنی گفت: با این که روغن پالم نسبت به روغن آفتابگردان و سویا ارزش غذایی کمتری دارد، ولی به اندازه روغن حیوانی خطرناک نیست و ضایعه‌ای ایجاد نمی‌کند.